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6 de outubro de 2011

Sorvete de creme caseiro com calda de pêssego.

Olá pessoal...
Demorou, mas chegou, nova receita.
A algum tempo atras, um amigo (Luiz Armando) deu uma dica de receita, esse maravilhoso sorvete de creme com calda de pêssego. 
Ótima receita, fica uma delicia.
 







Ingredientes:

1. 1/2 litro de leite frio
2. 6 colheres (sopa) de açúcar
3. 2 colheres (sopa) de leite em pó
4. 1 colher (chá) de liga neutra (encontrada em mercados grandes)
5. 1/2 colher (sobremesa) de baunilha ou 1 colher (sopa) pó para sorvete sabor creme
6. 1colher (chá) cheia de emulsificante (para sorvete)
Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o leite, o açúcar, leite em pó, a liga neutra e o sabor.
2. Leve ao freezer até congelar.
3. Depois que endurecer, coloque na batedeira,
adicione o emulsificante e bata por 10 minutos.
4. Leve ao freezer novamente até tomar consistência.


Calda de pêssego.

ingredientes:

             1. 1 kg de pêssegos
2. Uma xícara (chá) de açúcar cristal
3. Duas xícaras (chá) de água.


Modo de preparo:

1.      Em uma panela de pressão coloque os pêssegos, o açúcar e a água.
2.      Leve ao fogo e, assim que pegar pressão, deixe cozinhar por mais cinco minutos.
3.      Deixe esfriar e retire a tampa da panela.




             Dica:
1. Você pode servir com queijo branco ou sorvete.
2. Na hora de ferver a calda, pode-se colocar 1 canela em pau para dar um gosto mais diferenciado a calda.
3. Pra quem não quer fazer a calda em casa, pode utilizar o famoso pêssego em calda do mercado mesmo, também fica ótimo.
      4. Quem quiser pode misturar nozes bem picadinhas e polvilhar por cima, fica uma delicia.
     
                                                  (calda do pêssego feita em casa)

                                                       (para dar consistência ao sorvete)


Pronto! Depois é só montar a sobremesa em um prato fundo ou em taças.
Espero que gostem! 
Boa tarde. 


6 comentários:

  1. Ummm que delícia, ótima dica... deu água na boca! Adoro sorvete, e adoro pêssego! rs
    Beijo e ótima sexta-feira pra vc
     Just Carol

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  2. Sim, fica uma delicia, e fazendo em casa fica muito mais saudável rsrrs.
    Meninas obrigada pela visita.
    beijos.

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  3. nossa que receita deliciosaaaaaaaaaa!

    bjo

    http://floresmaquiadas.blogspot.com/

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  4. Que delícia!

    Adorei o blog! Já estou seguindo!
    Um beijo!
    Camie
    http://camieinwonderland.blogspot.com/ (me segue?)

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  5. Oi Camila, que bom que gostou :D
    seja bem-vinda!
    Beijos ;*

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